양식·샐러드·난이도 쉬움
아삭하고 상큼한 대파 샐러드 만들기
대파의 매운맛을 빼고 아삭한 채소와 상큼한 과일을 더해 만든 색다른 샐러드입니다.
#혼밥#초스피드#건강식#샐러드
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재료
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조리 순서
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- 1
대파를 깨끗이 씻은 뒤 얇게 슬라이스한다.
이 단계 재료대파의 초록색 잎 부분은 버리거나 육수용으로 따로 사용한다.
- 2
슬라이스한 대파에 소금을 넣고 잘 섞은 뒤 10분간 둔다.
이 단계 재료소금을 뿌리거나 뜨거운 물에 데워 매운맛을 뺄 수 있다.
- 3
10분 뒤 대파에서 나온 물기를 꽉 짠다.
이 단계 재료물기를 잘 짜야 샐러드가 질척이지 않는다.
- 4
사과와 당근을 채 썰거나 강판에 갈아 준비한다.
이 단계 재료사과는 껍질째 사용하거나 취향에 따라 껍질을 벗겨 준비한다.
- 5
래디시를 슬라이스한다.
이 단계 재료 - 6
물기를 뺀 대파, 준비한 사과, 당근, 래디시, 허브를 한데 모은다.
이 단계 재료 - 7
마요네즈와 약간의 후추를 넣고 버무린다.
이 단계 재료이미 소금을 사용했으므로 마지막 간을 조절한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —대파의 매운맛을 빼기 위해 소금을 뿌려 두거나 뜨거운 물에 데친 뒤 물기를 짜서 사용한다.
- —사과를 미리 썰어둘 경우 갈변을 막기 위해 레몬즙이나 사과식초를 뿌려두면 좋다.
- —마지막에 간을 할 때 이미 소금을 사용했으므로 최종 맛을 보고 조절한다.
이 레시피는 Posmakuj Polski의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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