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건강한 저칼로리 샐러드 드레싱 & 육류 스테이크 레시피

Name: 건강한 저칼로리 샐러드 드레싱 & 육류 스테이크 레시피
Yield: 1인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 카놀라유 5큰술; 엑스트라 버진 올리브유 2큰술; 라즈베리 레드 와인 식초 1큰술 조금 더; 마일드 머스타드 약간; 우스터 소스 약간; 플레인 요거트 약간; 마늘 2알(매우 큰 것 기준); 흑후추; 스테비아 감미료 1작은술; 아로마트(Aromat) 또는 소금; 체리 토마토 잘게 썬 것 일부; 오이 반 개(잘게 썬 것); 레드 벨 페퍼 1개; 허브(차이브, 파슬리, 고수); 레드 리프 레터스(적상추); 말고기 스테이크; 새우 꼬치; 스테이크 시즈닝

신선한 채소와 풍미 가득한 수제 드레싱, 그리고 담백한 고기를 곁들인 건강한 한 끼 식사입니다.

#다이어트#건강식#샐러드

유튜브 채널 Julia Graf - Life in Switzerland

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재료

기준 1인분

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
볼에 카놀라유 5큰술과 엑스트라 버진 올리브유 2큰술을 넣는다.
이 단계 재료
2
라즈베리 레드 와인 식초 1큰술 조금 더를 넣고, 마일드 머스타드와 우스터 소스를 약간씩 추가한다.
이 단계 재료
3
플레인 요거트를 넣어 농도를 조절하고, 다진 마늘 2알을 넣는다.
이 단계 재료
4
흑후추와 스테비아 감미료 1작은술을 넣고 모든 재료를 잘 섞어준다.
이 단계 재료
5
체리 토마토, 오이 반 개, 레드 벨 페퍼, 적상추와 허브를 준비한다.
이 단계 재료
6
완성된 드레싱을 채소 위에 뿌린다.
7
말고기 스테이크에 시즈닝을 뿌린 뒤 고온에서 굽는다.
이 단계 재료
8
양념된 새우를 함께 구워 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

—식초의 산도가 높을 경우 오일이나 우유/요거트를 더 넣어 중화할 수 있다.
—허브는 식감을 위해 마지막에 채소 위에 뿌리는 것이 좋다.
—말고기는 지방이 적어 매우 담백하며, 소고기와 질감이 비슷하다.
—새우와 스테이크는 속의 육즙을 유지하기 위해 너무 오래 굽지 않는다.

이 레시피는 Julia Graf - Life in Switzerland의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.