양식·빵·베이킹·난이도 보통
감자 구아바 빵 24개 만들기
부드러운 감자 반죽 속에 달콤한 구아바 페이스트를 넣은 경제적이고 맛있는 빵 레시피입니다.
#간식#홈베이킹#경제적인#달콤한
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
감자 200g을 삶은 뒤 따뜻할 때 으깨 준비한다.
이 단계 재료감자가 따뜻할 때 으깨면 훨씬 수월하다.
- 2
볼에 우유 100ml, 감자 삶은 물 100ml, 설탕 2큰술, 식용유 100ml, 계란 1개, 건조 효모 10g을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료삶은 물을 버리지 않고 사용한다.
- 3
밀가루 700g을 조금씩 넣으며 반죽한다.
이 단계 재료 - 4
으깬 감자 200g, 파마산 치즈 50g, 마가린 30g을 넣고 반죽한다.
이 단계 재료파마산 치즈 대신 소금으로 대체 가능하다.
- 5
반죽을 약 5분 동안 매끄럽게 치댄다.
- 6
반죽을 50g씩 나누어 둥글게 모양을 잡는다.
- 7
반죽을 평평하게 펴고 가운데에 구아바 페이스트 300g을 나누어 넣은 뒤, 꼬집듯이 묶어 모양을 만든다.
이 단계 재료 - 8
팬에 기름을 바른 뒤, 반죽 사이 간격을 손가락 너비만큼 띄워 배치한다.
부풀어 오를 것을 대비해 간격을 둔다.
- 9
뚜껑을 덮고 10분 동안 휴지시킨다.
- 10
180도로 예열된 오븐에서 약 20분 동안 황금빛이 돌 때까지 굽는다.
180도 - 11
빵이 따뜻할 때 버터(또는 마가린)를 바르고 파마산 치즈 50g을 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료버터는 윤기를 내기 위해 사용한다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —감자를 삶은 물을 버리지 않고 반죽에 사용하면 풍미가 좋아진다.
- —파마산 치즈 대신 소금으로 간을 조절할 수 있다.
- —반죽을 50g씩 나누어 작업하며, 레시피를 절반으로 만들 경우 밀가루는 약 350g~370g 사이로 조절한다.
- —팬에 배치할 때 부풀어 오르는 것을 고려하여 손가락 너비만큼 간격을 둔다.
- —마지막에 버터를 바르는 것은 윤기를 내기 위함이다.
이 레시피는 Bistrô dos Salgados의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
5:13옥수수 케이크 35분 완성 초간단 레시피
Cozinhando com a Ly
5:33옥수수 케이크 50분 완성! 부드럽고 촉촉한 맛
Receitas Da Cris
5:07촉촉하고 크리미한 카사바 코코 케이크 만들기
Isamara Amâncio
18:23숟가락만 있으면 완성! 12스푼 초콜릿 케이크 & 초코 커스터드 크림
Temperos e Sabores
17:48계량 없이 만드는 12스푼 초콜릿 케이크와 초코 커스터드 크림
Temperos e Sabores
3:20코코넛 케이크(Atrapar maridos) 만들기
Cook with Carmen
15:02바삭함이 살아있는 전통식 파스텔 만들기
Bistrô dos Salgados
16:48초강력 부드러움! 집에서 만드는 인생 식빵 레시피
Receitas de Pai