짭조름하고 풍부한 맛! 염지 달걀 볶음밥 레시피

식은 밥 4컵에 소금을 살짝 뿌려 준비한다.

달걀 2개를 팬에 익혀 스크램블을 만든 뒤 따로 덜어둔다.

재빨리 익힌 뒤 나중에 쓰기 위해 따로 보관한다.

달궈진 웍에 기름을 두르고 마가린을 넣는다.

마늘과 대파 흰 부분을 넣고 달달 볶는다.

잘게 썬 염지 달걀을 웍에 넣는다.

설탕 약간, 조미료, 굴 소스를 넣어 간을 한다.

밥을 넣고 잘 섞어준 뒤, 따로 둔 스크램블 에그를 넣어 잘게 부수며 섞는다.

매콤한 맛을 위해 칠리 플레이크와 대파를 추가하여 잘 볶는다.

마지막으로 잘게 썬 쪽파를 넣고 소금으로 살짝 간을 하여 마무리한다.