양식·빵·베이킹·난이도 보통

버섯 키쉬 만들기

Name: 버섯 키쉬 만들기
Yield: 4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 밀가루 120g; 버터 69g; 설탕 4g; 계란 노른자; 물; 계란 2개; 생크림 3스푼; 양파; 버섯; 베이컨; 피자치즈; 파슬리 가루

바삭한 파이 생지와 부드러운 달걀 생크림의 조화가 일품인 프랑스식 요리 버섯 키쉬

#간식#홈메이드#프랑스식

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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

기준 4인분

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도구

퀸(냄비/팬)오븐구매

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1
밀가루 120g, 버터 69g, 설탕 40g을 넣고 계란 노른자를 더해 반죽한다.
이 단계 재료
반죽이 잘 안 뭉쳐지면 물을 약간 넣어 농도를 맞춘다.
2
완성된 반죽을 휴지시킨 뒤, 파이 틀에 깔아준다.
3
계란 2개, 파마산 치즈 3스푼, 생크림 등을 넣어 충전물을 만든다.
이 단계 재료
4
베이컨과 양파, 버섯을 볶아 준비한다.
이 단계 재료
5
파이 틀에 볶은 재료를 깔고 충전물을 부은 뒤, 포크로 구멍을 내어 팬요리 모드 160도에서 25분간 굽는다.
팬요리모드 · 160도
파이 틀에 베이컨과 양파를 먼저 깔고 충전물을 부으면 맛이 좋다.
6
완성된 키쉬 위에 피자치즈와 파슬리 가루를 뿌린다.
이 단계 재료