레시

중식·튀김·난이도 보통

오렌지 치킨 15분 완성

 

닭다리살을 바삭하게 튀겨 상큼하고 달콤한 오렌지 소스에 버무린 중식풍 치킨 요리입니다.

#중식#치킨#홈쿡#손님상

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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  1. 1

    닭다리살 500g에 소금 1작은술, 후추 1작은술을 넣고 버무린다.

    이 단계 재료
  2. 2

    옥수수 전분 0.5컵, 밀가루 1.5컵, 계란 1개, 식용유 1큰술, 물을 넣어 반죽을 만든다.

    이 단계 재료
  3. 3

    튀김기 기름을 180도까지 가열한 뒤, 반죽을 조금씩 나누어 넣는다.

    180도
  4. 4

    튀겨진 치킨을 건져낸다.

  5. 5

    팬에 식용유 1큰술, 고춧가루 0.5작은술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 0.5작은술을 넣고 볶는다.

    이 단계 재료
  6. 6

    설탕 0.25컵, 황설탕 0.25컵, 오렌지 주스 0.25컵, 식초 0.25컵, 간장 2큰술, 물 2큰술을 넣고 섞는다.

    이 단계 재료
  7. 7

    옥수수 전분 2큰술을 넣어 농도를 맞춘 뒤, 참기름 1작은술을 넣고 졸인다.

    이 단계 재료
  8. 8

    완성된 소스에 튀긴 치킨을 넣고 빠르게 버무려 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

  • 소스는 달콤하고 새콤한 맛이 특징입니다.
  • 튀긴 치킨을 소스에 넣고 버무리면 완성됩니다.
  • 볶음밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

이 레시피는 Petuk Couple's Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.