양식·국·수프·찌개·난이도 보통
닭 내장 채소 수프 만들기
닭의 내장(발, 목, 모래주머니 등)과 다양한 채소를 넣어 끓인 영양 가득한 수프입니다.
#혼밥#영양식#따뜻한요리
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
닭 발, 목, 모래주머니 등 깨끗하게 손질된 닭 내장을 준비한다.
이 단계 재료 - 2
셀러리는 섬유질을 제거한 뒤 작은 조각으로 썰고, 당근과 양파, 무, 피망, 단호박, 옥수수를 적당한 크기로 손질한다.
이 단계 재료 - 3
끓는 물 2.5L에 손질한 닭 내장을 넣는다.
이 단계 재료 - 4
끓어오르며 생기는 거품과 기름을 조심스럽게 걷어낸 뒤 소금을 약간 넣는다.
이 단계 재료 - 5
셀러리, 양파, 마늘 2알, 생강, 무, 당근, 단호박, 옥수수를 넣고 피망을 더한 뒤 25분간 끓인다.
이 단계 재료 - 6
25분 후, 푸실리(corbatitas)와 대파를 넣고, 미리 따로 빼두었던 육수를 다시 부어 10분간 더 끓인다.
이 단계 재료 - 7
감자, 시금치, 양배추를 넣고 뚜껑을 덮어 3분간 더 끓여 완성한다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —셀러리는 가운데 섬유질을 제거한 뒤 잘게 썰어 사용한다.
- —끓는 물에 닭 내장을 넣은 후 올라오는 거품과 기름을 잘 걷어내야 깔끔한 맛이 난다.
- —조리 중 물의 양이 너무 많으면 일부를 덜어낸 뒤 다시 합쳐 조절한다.
- —감자는 익는 시간이 짧으므로 마지막 단계에 넣어 식감을 살린다.
이 레시피는 Cocina Fácil y Rápida의 원본 영상을 바탕으로 스페인어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
11:14렌틸콩 고기 스튜 5인분 완성
Sazón y Corazón
10:59쿠이 스튜(Estofado de cuy) 전통 레시피
Sazón y Corazón
7:52아구아디토 데 포요(Aguadito de Pollo) 레시피
Sazón y Corazón
12:21영양 만점! 전통 방식 쿠이 수프 레시피
Sazón y Corazón
14:06로크로 데 사팔로와 생선 튀김
Sazón y Corazón
8:47페루식 게로(Cangrejos) 수프 레시피
A comer
11:10페루 전통 요리! 부드럽고 진한 아히 데 가이나 레시피
Sazón y Corazón
7:56치킨 수프 20분 완성 초간단 영양식
Sazón y Corazón