양식·샐러드·난이도 보통
멕시칸 스트릿 콘 마카로니 파스타 샐러드 레시피
옥수수의 풍미와 매콤한 소스, 크리미한 소스가 어우러진 멕시코식 스타일의 파스타 샐러드입니다.
#혼밥#손님상#파티요리
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마세카 1큰술과 물을 약간 섞어 반죽을 만든다.
이 단계 재료 - 2
냄비에 마세카 반죽, 우유 1/2컵, 소금 1작은술, 옥수수 5개를 넣고 중불에서 약 15분간 삶는다.
중불이 단계 재료 - 3
삶는 동안 버터를 두른 팬에 옥수수 2컵을 구워둔다.
이 단계 재료 - 4
삶아진 옥수수는 건져내고, 같은 물에 마카로니 파스타 680g(1 1/2파운드)를 넣어 포장지 권장 시간만큼 삶는다.
이 단계 재료 - 5
삶은 옥수수의 알갱이를 분리해둔다.
이 단계 재료 - 6
볼에 마요네즈 1 1/2컵, 크레마 프레스카 2컵, 코티하 치즈 2컵, 핫소스 4큰술, 타진을 약간 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 7
여기에 구운 옥수수 1컵과 삶은 파스타를 넣고 잘 버무린다.
이 단계 재료 - 8
취향에 따라 로티세리 치킨과 고수를 추가해 한 번 더 섞는다.
이 단계 재료 - 9
마지막으로 코티하 치즈, 남은 구운 옥수수, 고수, 타진을 올리고 핫 치토스 가루를 뿌려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —파스타를 미리 만들어 둘 경우, 먹기 직전에 마요네즈 1/2컵을 추가로 섞으면 더 크리미한 질감을 유지할 수 있다.
- —더 강한 맛을 원하면 핫소스를 취향껏 조절한다.
- —부족한 간은 소금과 후추로 맞춘다.
이 레시피는 Views on the road의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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