양배추 닭다리살 볶음 30분 완성

양배추의 심을 제거한 뒤, 올리브 오일 2큰술을 두른 팬에 양배추를 한쪽 면이 노릇해지도록 볶은 후 팬에서 꺼내둡니다.

팬에 올리브 오일을 다시 두르고 양파를 볶다가 팬에서 따로 꺼내둡니다.

닭다리살 4개의 뼈를 제거하고 물기를 닦은 뒤, 소금과 후추로 밑간을 하여 10분간 재워둡니다.

팬에 닭다리살을 올리고 레몬즙 1/2개 분량, 올리브 오일 2큰술, 파프리카 가루, 소금을 넣은 뒤 베이킹 페이퍼를 덮어 조리합니다.

물 한 컵을 올려 압력을 가하거나 지름이 작은 팬을 사용해도 좋습니다.

닭고기를 뒤집은 뒤, 다시 베이킹 페이퍼를 덮고 무거운 것으로 눌러 굽습니다.

다진 마늘의 절반을 팬에 넣고 1분간 볶습니다.

쪽파를 넣고 볶다가 나머지 마늘을 넣어 1분 더 볶습니다.

잘게 다진 양파와 파슬리를 넣고, 마지막으로 소스를 양배추 위에 부어 완성합니다.