양식·빵·베이킹·난이도 보통

건강하고 촉촉한 바나나 브레드 만들기

Name: 건강하고 촉촉한 바나나 브레드 만들기
Yield: 8인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 오트밀 가루(Oat flour) 1.5컵(180g); 베이킹 파우더(Baking powder) 1작은술(4g); 베이킹 소다(Baking soda) 1작은술(4g); 시나몬 가루(Ground cinnamon) 1작은술(2g); 소금(Salt) 1/4작은술(1.5g); 잘 익은 바나나(Over-ripened bananas) 4개(약 300g / 310g(11oz)); 코코넛 오일(Coconut oil) 1/4컵(59ml); 꿀(Honey) 1/3컵(113g); 달걀(Eggs) 2개; 그릭 요거트(Greek yogurt) 1/4컵(50g); 바닐라 익스트랙(Vanilla extract) 1작은술(5ml); 다진 호두(Chopped walnuts) 1/4컵(29g); 초콜릿 칩(Chocolate chips) 1/3컵(60g)

잘 익은 바삭한 바나나를 활용하여 오트밀 가루로 만든 영양 가득하고 촉촉한 클래식 바나나 브레드 레시피입니다.

#혼밥#초스피드#건강식#홈베이킹

유튜브 채널 Toasty Apron

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 8인분

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

믹싱 볼구매로프 팬(9x5)구매유선지(종이 호일)구매꼬치(또는 이쑤시개)구매

조리 순서

이 영상은 채널 설정상 유튜브에서만 재생돼요 — 타임코드를 누르면 유튜브가 그 단계부터 열립니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
큰 믹싱 볼에 오트밀 가루 1.5컵, 베이킹 파우더 1작은술, 베이킹 소다 1작은술, 시나몬 가루 1작은술, 소금 1/4작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
밀가루를 계량할 때는 컵에 담은 후 칼로 윗면을 평평하게 만드는 것이 정확하다.
2
녹인 코코넛 오일 1/4컵, 풀어둔 달걀 2개, 꿀 1/3컵, 그릭 요거트 1/4컵, 바닐라 익스트랙 1작은술을 넣고 매끄러운 반죽이 될 때까지 잘 섞는다.
이 단계 재료
비건 레시피를 원할 경우 달걀 대신 아마씨 가루(1큰술)와 물(3큰술)을 섞은 플랙스 에그로 대체 가능하다.
3
으깬 바나나 약 300g(4개 분량)을 반죽에 넣고 잘 섞는다.
더 검고 점이 많은 바나나일수록 맛이 좋다.
4
다진 호두 1/4컵과 초콜릿 칩 1/3컵을 넣고 가볍게 섞는다.
이 단계 재료
건포도나 다른 견과류로 대체 가능하다.
5
코팅 스프레이를 뿌린 로프 팬(9x5)에 유선지를 깔고 반죽을 부은 뒤, 위에 호두와 초콜릿 칩을 추가로 뿌린다.
이 단계 재료
유선지 가장자리를 길게 남기면 나중에 빵을 꺼내기 쉽다.
6
175°C(350°F)로 예열된 오븐에서 50~55분간 굽는다.
175도
오븐마다 성능이 다르므로 시간을 조절해야 한다.
7
꼬치로 중앙을 찔러보았을 때 깨끗하게 나오면 완성이다. 만약 반죽이 묻어 나온다면 5~10분 더 굽는다.
8
완성된 빵을 팬에서 분리하여 10~15분간 식힌다.