양식·빵·베이킹·난이도 보통

슈퍼 소프트 시나몬 롤 만들기

Name: 슈퍼 소프트 시나몬 롤 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 중력분(all-purpose flour) 360ml(1.5 cup); 드라이 이스트(dry yeast) 2작은술; 설탕(sugar) 2작은술; 따뜻한 우유(warm milk) 120ml(1/2 cup); 소금(salt) 한 꼬집; 계란(egg) 1개; 녹인 버터(melted butter) 2큰술; 황설탕(brown sugar) 120ml(1/2 cup); 시나몬 가루(cinnamon powder) 2작은술; 크림치즈(cream cheese) 120ml(1/2 cup); 부드러운 버터(soft butter) 2큰술; 슈가파우더(icing sugar) 240ml(1 cup); 바닐라 익스트랙(vanilla extract) 1작은술

부드러운 반죽과 달콤한 시나몬 필링, 크림치즈 글레이즈가 어우러진 촉촉한 시나몬 롤 레시피입니다.

#빵만들기#홈베이킹#디저트#간식

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1
따뜻한 우유 120ml(1/2 cup), 드라이 이스트 2작은술, 설탕 2작은술를 섞은 뒤 5분간 기다린다.
이 단계 재료
2
계란 1개와 녹인 버터 2큰술를 넣고 중력분 360ml(1.5 cup), 소금 한 꼬집과 함께 부드러운 반죽이 될 때까지 치댄다.
이 단계 재료
3
반죽을 기름을 바른 볼에 옮겨 담고 면보를 덮어 2시간 동안 발효시킨다.
4
발효된 반죽을 꺼내 공기를 빼기 위해 2~3분간 다시 치댄다.
5
작업대에 덧가루를 뿌린 뒤 반죽을 손으로 평평하게 편다.
6
반죽 위에 부드러운 버터를 바르고 황설탕 120ml(1/2 cup)과 시나몬 가루 2작은술를 섞은 혼합물을 뿌린다.
이 단계 재료
7
돌돌 말아 자른 뒤 기름을 바른 베이킹 팬에 배치하고 40분간 2차 발효한다.
8
예열된 오븐(175°C(350°F))에서 25~30분간 굽는다.
175도
9
완성된 롤을 살짝 식힌 뒤 크림치즈 120ml(1/2 cup), 부드러운 버터 2큰술, 슈가파우더 240ml(1 cup), 바닐라 익스트랙 1작은술를 섞은 글레이즈를 위에 뿌린다.
이 단계 재료