양식·소스·양념·잼·난이도 보통
스모커로 만드는 초간단 멕시칸 스트리트 콘 딥
훈연된 옥수수의 풍미와 크림치즈의 부드러움이 어우러진 파티용 치즈 딥입니다.
#파티음식#스모커#에피타이저#치즈딥
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재료
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조리 순서
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- 1
9x33cm(13인치) 알루미늄 팬에 요리용 스프레이를 뿌려 기름칠을 해준다.
- 2
팬에 물기를 제거한 구운 스위트 콘 2캔을 먼저 담는다.
이 단계 재료 - 3
그 위에 부드러워진 크림치즈 225g(8oz)(2팩)를 올린다.
이 단계 재료 - 4
잘게 자른 페퍼잭 치즈 225g(8oz)와 사워크림 1컵을 차례로 넣는다.
이 단계 재료 - 5
다진 고수 1컵과 코티하 치즈 170g(6oz)를 위에 뿌린다.
이 단계 재료 - 6
마지막으로 다진 마늘 2알과 타진 시즈닝을 취향껏 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료 - 7
스모커(온도 135°C(275°F))의 중간 선반에 팬을 넣고 조리를 시작한다.
135도열원으로부터 거리를 두기 위해 중간 선반에 배치함
- 8
치즈가 녹아 부드러운 질감이 될 때까지 가끔 저어주며 조리한다.
타지 않게 하고 치즈를 골고루 섞기 위해 주기적으로 저어줌
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이 영상의 핵심 팁
- —스모커 온도는 275°F로 설정하며, 모든 재료가 잘 섞여 부드러운 크림 상태가 될 때까지 조리한다.
- —조리 시간은 약 1시간에서 1시간 30분 정도 소요될 수 있다.
- —치즈가 타는 것을 방지하고 골고루 녹도록 중간중간 저어주는 것이 중요하다.
이 레시피는 Andersons Smoke Show의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
멕시칸 스트리트 콘 딥(Mexican Street Corn Dip) — 다른 채널 레시피
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