양식·빵·베이킹·난이도 보통
입에서 녹는 초간단 치즈 야채 베이컨 파이 만들기
부드러운 반죽과 풍성한 속재료가 어우러진 짭짤하고 맛있는 간식입니다.
#손님상#도시락#간식
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재료
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조리 순서
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- 1
볼에 마가린 250g, 소금 1작은술, 파마산 치즈 25g을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 2
밀가루 500g과 물 200ml를 넣어 재료가 섞일 때까지 포크로 저어준다.
이 단계 재료 - 3
뭉쳐진 반죽을 비닐봉지에 넣고 냉장고에서 10분간 휴지시킨다.
- 4
계란 3개를 풀고 생크림 400ml, 소금 1작은술, 갈아놓은 양파 20g을 넣어 잘 섞어 속재료 베이스를 만든다.
이 단계 재료 - 5
피망 1/2개, 데친 양배추 150ml(1컵), 튀긴 베이컨 1/2컵, 작은 큐브 형태의 당근 1/2개, 씨를 제거한 토마토, 파슬리, 올리브 15개를 모두 혼합한다.
이 단계 재료 - 6
반죽을 적당량 떼어내어 원하는 모양으로 성형한 뒤 속재료를 채워 넣는다.
- 7
성형된 반죽에 준비한 속재료를 가득 채운다.
- 8
180도로 예열된 오븐에서 약 25분간 구워 완성한다.
180도
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이 영상의 핵심 팁
- —반죽은 손으로 직접 섞거나 포크를 사용하여 가볍게 뭉쳐주는 방식으로 만든다.
- —계란을 풀 때 하나씩 깨뜨려야 다른 재료가 오염되는 것을 방지할 수 있다.
- —양파는 강판에 갈아서 사용한다.
- —베이컨은 이미 튀겨진 상태를 사용하며, 껍질(지방층)을 제거한 뒤 사용한다.
- —토마토는 씨를 제거하고 큐브 형태로 자른다.
- —올리브는 반드시 씨를 제거하여 준비한다.
- —반죽은 가단성이 좋아 모양 잡기가 쉽다.
이 레시피는 Bistrô dos Salgados의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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