양식·전·부침·난이도 쉬움

전자레인지로 만드는 초간단 크리미 오믈렛

Name: 전자레인지로 만드는 초간단 크리미 오믈렛
Yield: 1인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 계란 작은 것 1개(또는 적당량); 마요네즈; 식용유; 소금; 후추

마요네즈를 활용해 전자레인지로 촉촉하고 부드러운 식감을 살린 이색적인 오믈렛 레시피입니다.

#초스피드#전자레인지#간식#혼밥

유튜브 채널 Cocineros Argentinos

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재료

기준 1인분

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1
전자레인지용 용기 바닥과 옆면에 식용유를 골고루 발라준다.
이 단계 재료
계란이 달라붙지 않게 코팅해 준다.
2
작은 계란에 마요네즈를 적당량 넣는다.
이 단계 재료
마요네즈의 지방 성분이 부드러운 식감을 만든다.
3
계란과 마요네즈가 잘 섞이도록 저어준다.
이 단계 재료
마요네즈가 완전히 풀릴 때까지 충분히 섞어야 공기가 들어가 식감이 좋아진다.
4
전자레인지에 넣고 약 40초간 조리한다.
계란 크기에 따라 시간을 조절하며, 너무 오래 돌리면 질겨질 수 있다.
5
조리가 끝나면 용기에서 오믈렛을 꺼낸다.
중심부가 촉촉한 상태일 때 꺼내는 것이 핵심이다.

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이 영상의 핵심 팁

—마요네즈의 지방 성분이 전자레인지 조리 시 계란이 딱딱해지는 것을 방지하고 크리미한 식감을 유지해 준다.
—계란 양에 맞춰 마요네즈 양을 적절히 조절해야 맛이 너무 강해지지 않는다.
—전자레인지 조리 시 너무 오래 돌리면 '코르크(corcho)'처럼 질겨질 수 있으므로 주의한다.

이 레시피는 Cocineros Argentinos의 원본 영상을 바탕으로 스페인어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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