양식·샐러드·난이도 보통
집에서 만드는 신선한 생선 포케(Poke)
신선한 생선과 다양한 채소를 곁들여 먹는 초밥 스타일의 포케 레시피입니다.
#혼밥#초스피드
유튜브 채널 인디애나 주영 Indiana Jooyoung
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재료
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조리 순서
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- 1
양파를 물에 담가 매운맛을 뺀다.
이 단계 재료 - 2
설탕 조금과 참기름을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 3
넓은 그릇에 고슬고슬한 밥을 담는다.
밥이 넓게 퍼져야 식기 쉽다.
- 4
밥 위에 상추, 오이, 아보카도, 연어, 참치, 장어를 올린다.
이 단계 재료 - 5
그 위에 양파를 올리고 장어 소스를 뿌린다.
이 단계 재료 - 6
마지막으로 피시 에그, 진저, 깨, 소금, 파, 김가루, 마사비를 올려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —양파는 물에 담가 두면 매운맛을 조절할 수 있다.
- —밥은 넓게 펼쳐야 열기가 빨리 식어 고슬고슬한 맛을 유지하기 좋다.
- —취향에 따라 스파이시 소스나 간장을 추가하여 간을 맞춘다.
이 레시피는 인디애나 주영 Indiana Jooyoung의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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