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칼라브리아 소시지 치즈 파이 11개 완성!

Name: 칼라브리아 소시지 치즈 파이 11개 완성!
Yield: 11인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 우유 250ml; 식용유 50ml; 설탕 1큰술; 드라이 이스트 5g; 계란 1개; 소금 1작은술; 밀가루 400g; 토마토 소스 200g; 칼라브리아 소시지 400g; 옥수수 100g; 양파 1개; 올리브 15개; 토마토 2개; 모짜렐라 치즈 200g; 칼라브리아 소시지 슬라이스; 오레가노

부드러운 반죽과 짭짤한 속재료가 어우러진 경제적이고 맛있는 간식 레시렉입니다.

#간식#손님상#경제적#초스피드

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재료

기준 11인분

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도구

150ml 틀구매푸드 프로세서구매

조리 순서

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1
우유 250ml, 식용유 50ml, 설탕 1큰술, 드라이 이스트 5g, 계란 1개를 그릇에 넣고 섞는다.
이 단계 재료
믹서가 없어도 손으로 섞으면 충분히 훌륭한 반죽이 된다.
2
소금 1작은술과 밀가루 400g을 넣어 섞는다.
이 단계 재료
반죽을 따로 치댈 필요 없이 재료가 섞이면 완성된다.
3
틀에 기름을 살짝 바른 뒤, 반죽을 한 큰술씩 나누어 담는다.
틀의 크기는 150ml이며, 발효를 위해 적당량을 담는다.
4
반죽 위에 토마토 소스 200g을 붓는다.
이 단계 재료
5
칼라브리아 소시지 400g, 옥수수 100g, 양파 1개, 올리브 15개, 토마토 2개를 푸드 프로세서에 넣고 거칠게 다져 섞는다.
이 단계 재료
속재료를 푸드 프로세서로 거칠게 다져 준비한다.
6
준비된 속재료를 반죽 위에 채우고 모짜렐라 치즈 200g을 올린다.
이 단계 재료
7
칼라브리아 소시지 슬라이스를 올리고 오레가노를 뿌린 뒤, 180°C로 예열된 오븐에서 25분간 굽는다.
180도
이 단계 재료
모든 면이 노릇해질 때까지 굽는다.