한식·무침·나물·난이도 쉬움

10분 완성! 원팬으로 만드는 5색나물

Name: 10분 완성! 원팬으로 만드는 5색나물
Yield: 4인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 무 작은 크기의 반; 콩나물; 애호박; 당근; 가지; 물 60ml; 소금; 들기름; 들깨가루; 참기름; 참깨; 새우젓; 국간장; 고춧가루; 다진 마늘; 대파

기름에 볶지 않고 찜기를 이용해 한 번에 만드는 건강한 나물 레시피입니다.

#초스피드#다이어트#건강식단

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재료

기준 4인분

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1
무, 애호박, 당근을 얇게 채 썰고, 가지는 삼등분하여 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
이 단계 재료
가지는 찔 때 다른 채소에 색이 물들 수 있으므로 주의한다.
2
콩나물을 깨끗이 씻어 준비한다.
이 단계 재료
3
찜기에 채 썬 무, 애호박, 당근, 콩나물, 가지 순으로 담고 물 60ml를 붓는다.
이 단계 재료
4
뚜껑을 닫고 중약불에서 10~15분간 익힌 뒤, 불을 끄고 5분간 뜸을 들인다.
중약불
5
익은 나물을 한김 식힌 후, 각각의 나물에 다진 마늘과 대파를 올리고 기호에 맞게 양념하여 완성한다.
이 단계 재료