중독적인 맛! 소고기 감자 솥밥 레시피

쌀 150g을 맑은 물이 나올 때까지 씻은 후 물에 불려둔다.

마늘 1알을 잘게 다지고, 감자 130g을 깍둑썰기한다.

팬에 버터 10g을 두르고 약불에서 다진 마늘을 넣어 살짝 볶는다.

소고기 다짐육 130g을 넣고 익을 때까지 볶는다.

간장 1큰술을 넣고 수분이 날아갈 때까지 볶은 뒤, 사케 1큰술, 미린 1큰술, 간장 1큰술, 마늘 페이스트 1~2작은술, 꿀 1작은술, MSG 1꼬집을 넣어 잘 섞는다.

물에 불린 쌀과 물 210ml를 밥솥에 넣고, 만들어둔 소고기 양념을 부은 뒤 잘 섞는다.

밥솥에 양념된 재료를 넣은 뒤, 그 위에 익힌 소고기 혼합물을 올리고 층을 유지한 채 감자 130g을 위에 얹는다.

쌀과 섞지 않고 재료를 얹어야 덜 익는 것을 방지할 수 있다.

밥솥의 백미 모드 또는 잡곡(Mixed Rice) 모드로 취사한다.

취사가 완료되면 잘 섞은 뒤 시소나 허브를 올려 완성한다.