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코스트코 A5 와규로 만드는 프리미엄 스시
코스트코에서 구매한 최고급 A5 와규와 미국산 와규를 활용하여 각각의 맛을 비교하며 만드는 니기리 스시 레시피입니다.
#손님상#스시#와규#코스트코
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
미국산 와규를 얇게 썰어 준비한다.
이 단계 재료 - 2
A5 와규를 얇게 썰어 준비한다.
이 단계 재료지방 함량이 높으므로 장갑을 착용한다.
- 3
토치를 사용하여 고기를 살짝 익혀 미디엄 레어(또는 레어) 상태로 만든다.
- 4
첫 번째 조각(미국산)에는 펄트 솔트만 뿌린다.
이 단계 재료 - 5
두 번째 조각(미국산)에는 니키리 쇼유를 바르고 키자미 와사비를 올린다.
이 단계 재료 - 6
세 번째 조각(A5)에는 펄트 솔트를 뿌린 뒤, 니키리 쇼유와 키자미 와사비를 곁들인다.
이 단계 재료 - 7
마지막 A5 조각에는 니키리 쇼유와 키자미 와사비를 올린 후 화이트 스터전 캐비아를 얹는다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —A5 와규는 지방 함량이 매우 높아 입안에서 버터처럼 녹는 식감이 특징이다.
- —니키리 쇼유와 키자미 와사비는 와규의 풍미를 돕고 기름진 맛을 잡아주는 완벽한 조합이다.
- —캐비아를 추가하면 짭조름한 맛과 바다의 풍미가 더해진다.
이 레시피는 The Sushi Man의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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