양식·면·국수·난이도 보통·약 15분

쉬림프 투르콜리마노 15분 완성 초간단 요리

Name: 쉬림프 투르콜리마노 15분 완성 초간단 요리
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 올리브 오일 60ml(1/4 cup); 양파; 쪽파 3개; 토마토; 토마토 페이스트 1 큰술 가득; 마늘 4알; 소금; 검은 후추; 칠리 플레이크; 화이트 와인 120ml(1/2 cup); 말린 그리스 오레가노 1/2 작은술; 새우 455g(1 lb); 페타 치즈 120g ~ 150g; 쪽파(가니쉬용)

토마토, 화이트 와인, 페타 치즈가 어우러진 그리스식 새우 요리입니다.

#초스피드#손님상#해산물

유튜브 채널 Ken's Greek Table

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재료

기준 2인분

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
오븐을 브로일(Grill) 모드로 설정한다.
2
팬에 올리브 오일 60ml(1/4 cup)을 두르고 슬라이스한 양파를 넣어 볶는다.
이 단계 재료
3
잘게 썬 쪽파 3개와 토마토를 넣고, 토마토 페이스트 1 큰술 가득을 더해 섞는다.
이 단계 재료
4
마늘 4알, 소금, 검은 후추, 칠리 플레이크를 넣고 잘 섞은 뒤 화이트 와인 120ml(1/2 cup)과 오레가노 1/2 작은술을 넣는다.
이 단계 재료
5
소스가 잘 어우러지도록 약 5~6분간 끓인다.
6
손질된 새우 455g(1 lb)를 팬에 올린다.
이 단계 재료
7
그 위에 페타 치즈 120g~150g을 덩어리째 올린 뒤 오븐에 넣어 3~4분간 브로일한다.
이 단계 재료
8
치즈가 녹고 윗면이 살짝 그을리면 완성된 요리 위에 쪽파를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료