양식·전·부침·난이도 보통
호박 팬케이크 레시피
남은 호박 퓨레를 활용해 만드는 가볍고 폭신한 팬케이크입니다.
#아침식사#간식#홈메이드
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 고운 바다 소금, 설탕을 체에 쳐서 담는다.
이 단계 재료체에 치면 반죽에 공기가 들어가 팬케이크가 더 가볍고 폭신해진다.
- 2
흑설탕을 넣고 잘 섞은 뒤, 실온 상태의 우유, 버터, 달걀, 바닐라 익스트랙을 넣고 덩어리가 없을 때까지 저어준다.
이 단계 재료재료가 잘 섞이도록 충분히 저어준다.
- 3
호박 퓨레를 넣고 섞는다. 반죽이 너무 되직하면 우유를 반 큰술씩 추가하며 농도를 맞춘다.
이 단계 재료호박 퓨레는 1/2 컵에서 3/4 컵 정도 사용한다.
- 4
반죽을 15분 동안 그대로 둔다.
- 5
중강 불로 달군 그릴이나 팬에 정제 버터를 두르고 고르게 펴 준다.
이 단계 재료 - 6
팬에 반죽을 1/4 컵씩 떠서 올린 뒤, 양면을 각각 2분에서 2분 30초 정도 노릇하게 굽는다.
표면에 작은 기포가 올라오면 뒤집을 타이밍이다.
- 7
완성된 팬케이크는 따뜻하게 보관하며 나머지를 모두 굽고, 버터와 메이플 시럽을 곁들여 완성한다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —체에 치는 과정은 반죽에 공기를 넣어 팬케이크를 더 가볍고 폭신하게 만든다.
- —반죽이 너무 되직하다면 우유를 반 큰술씩 추가하며 원하는 농도를 맞춘다.
- —뒤집을 타이밍은 표면에 작은 기포가 여러 개 올라올 때이다.
- —남은 호박 퓨레를 활용하기에 아주 좋은 방법이다.
이 레시피는 Club Foody의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
호박 팬케이크 — 다른 채널 레시피
같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.
