양식·전·부침·난이도 쉬움
효모 없이 만드는 부드러운 사과 팬케이크
효모(이스트) 없이 만드는 부드러운 식감의 사과 팬케이크입니다.
#간식#디저트#홈카페
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재료
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조리 순서
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- 1
밀가루 280g, 설탕 2큰술, 베이킹소다 1작은술, 바닐라 설탕 1작은술, 소금 한 꼬зо집을 넣고 가루 재료를 섞는다.
이 단계 재료 - 2
섞인 가루에 우유 250ml, 식용유 50ml, 달걀 2개를 넣고 균일한 질감이 될 때까지 믹싱한다.
이 단계 재료 - 3
반죽을 잠시 휴지시킨 뒤, 사과를 두툼한 슬라이스 형태로 썬다.
이 단계 재료 - 4
팬에 기름을 두르고 열을 올린 뒤, 사과 슬라이스를 반죽에 적셔 팬에 올린다.
이 단계 재료 - 5
앞뒤로 노릇하게 튀기듯 구워 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —반죽은 일반적인 팬케이크 반죽보다 약간 더 걸쭉한 상태가 적당하다.
- —사과는 챔피언(Champion) 품종을 사용하는 것이 좋다.
- —팬의 열을 너무 높이지 않아야 색이 너무 빨리 나지 않고 속까지 잘 익는다.
이 레시피는 Weronika Domogród의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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