양식·샐러드·난이도 보통

상큼하고 부드러운 참치 마카로니 샐러드 레시피

Name: 상큼하고 부드러운 참치 마카로니 샐러드 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 마카로니; 물; 소금; 적양파; 셀러리; 쿠바넬로 페퍼(Cubanelle peppers); 마요네즈; 스위트 렐리쉬(Sweet relish); 레몬즙; 마늘 가루; 소금; 후추; 참치(물에 담긴 것) 1캔; 냉동 완두콩(Sweet Peas)

부드럽게 삶은 마카로니와 아삭한 채소, 그리고 상큼한 소스가 어우러진 여름철 최고의 피크닉 메뉴입니다.

#혼밥#초스피드#피크닉#바베큐#여름메뉴

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1
끓는 물에 소금을 충분히 넣어 마카로니를 10분 동안 삶는다.
이 단계 재료
포장지에는 8분이라고 되어 있지만, 부드러운 식감을 위해 10분간 삶는다.
2
삶은 마카로니를 건져내어 완전히 식힌다.
이 단계 재료
마카로니가 뜨거우면 소스가 기름지게 변할 수 있으므로 반드시 완전히 식혀야 한다.
3
적양파, 셀러리, 쿠바넬로 페퍼를 잘게 다진다.
이 단계 재료
4
볼에 마요네즈, 스위트 렐리쉬, 레몬즙, 마늘 가루, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
5
소스에 물기를 제거한 참치와 식혀둔 마카로니를 넣고 버무린다.
이 단계 재료
6
냉동 완두콩을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 혼합한다.
이 단계 재료
7
간을 맞춘 후, 뚜껑을 덮어 냉장고에서 최소 3시간 동안 숙성시킨다.
냉장실에서 휴지 시간을 가지면 풍미가 더욱 깊어진다.

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이 영상의 핵심 팁

—마카로니는 알덴테(Al Dente)보다 조금 더 부드러운 식감을 위해 10분간 삶는다.
—파스타 삶는 물에 소금을 충분히 넣어야 면 자체의 간이 잘 맞는다.
—참치는 물기를 완전히 제거해야 완성된 샐로가 질척이지 않는다.
—마카로니가 뜨거운 상태에서 재료를 섞으면 기름진 상태(oily mess)가 될 수 있으므로 반드시 차갑게 식힌다.
—냉장고에서 최소 3시간 이상 숙성하면 맛이 더 잘 어우러진다.

이 레시피는 In The Kitchen With Johnny의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.