중식·튀김·난이도 보통

제너럴 쏘 치킨 초간단 레시피

Name: 제너럴 쏘 치킨 초간단 레시피
Cuisine: 중식
Ingredients: 닭 가슴살(Poitrine de poulet) 910g(2 lbs); 달걀 흰자(Blanc d'oeuf) 2개; 소금(Sel); 후추(Poivre); 옥수수 전분(Fécule de mais) 4~5 큰술; 식용유(Huile); 물(Eau) 2 컵; 간장(Sauce soya) 2 큰술; 백식초(Vinaigre blanc) 3 큰술; 후추(Poivre) 1/4 작은술; 생강(Gingembre) 1 작은술; 마늘(Ail) 1 작은술; 칠리 소스(Sauce chili) 1/2 작은술; 케첩(Ketchup) 2 큰술; 굴소스(Sauce aux huîtres) 1 1/2 큰술; 백설탕(Sucre blanc) 6 큰술

중식 요리사의 비법을 담은 빠르고 맛있는 제너럴 쏘 치킨입니다.

#초스피드#손님상

유튜브 채널 Mike & Nicole Living life.

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재료

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조리 순서

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1
닭 가슴살 910g(2 lbs)를 먹기 좋은 크기로 자른 뒤, 달걀 흰자 2개와 소금, 후추를 넣어 버무린다.
이 단계 재료
2
옥수수 전분 4~5 큰술을 넣고 고기 표면이 잘 코팅되도록 섞는다.
이 단계 재료
3
식용유를 두른 팬에 고기를 넣어 바삭하게 튀겨낸다.
이 단계 재료
4
팬에 물 2 컵, 간장 2 큰술, 백식초 3 큰술, 후추 1/4 작은술, 생강 1 작은술, 마늘 1 작은술, 칠리 소스 1/2 작은술, 케첩 2 큰술, 굴소스 1 1/2 큰술, 백설탕 6 큰술을 넣고 소스를 만든다.
이 단계 재료
5
튀겨진 치킨과 소스를 함께 버무려 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

—브로콜리나 요리용 와인을 넣지 않는 것이 원작자의 스타일이다.
—고기를 너무 작게 자르면 조리 시 건조해질 수 있으므로 적당한 크기로 자른다.

이 레시피는 Mike & Nicole Living life.의 원본 영상을 바탕으로 프랑스어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.