양식·전·부침·난이도 쉬움

홀스래디쉬를 넣은 맛있는 계란 채움

Name: 홀스래디쉬를 넣은 맛있는 계란 채움
Yield: 14개
Cuisine: 양식
Ingredients: 삶은 계란 7개; 마요네즈 1큰술; 꿀 1작은술; 설탕; 코티지 치즈(twarożek) 2큰술; 홀스래디쉬(chrzan) 1~2작은술; 소금 한 꼬집; 쪽파

삶은 계란 노른자에 코티지 치즈, 마요네즈, 꿀, 홀스래디쉬를 섞어 만든 풍미 가득한 계란 요리입니다.

#손님상#초스피드#간식·디저트

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재료

기준 14개

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조리 순서

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1
삶은 계란 7개를 반으로 자른 뒤, 노른자만 따로 분리하여 볼에 담는다.
이 단계 재료
계란 7개로 총 14개의 조각이 만들어진다.
2
분리한 노른자에 마요네즈 1큰술, 꿀 1작은술을 넣는다.
이 단계 재료
꿀 대신 설탕을 사용해도 좋다.
3
코티지 치즈 2큰술과 홀스래디쉬 1~2작은술을 넣고 소금 한 꼬집으로 간을 한다.
이 단계 재료
취향에 따라 홀스래디쉬 양을 조절하여 맛을 맞춘다.
4
포크로 재료를 으깨며 잘 섞어준다.
완벽하게 곱게 섞이지 않아도 괜찮다.
5
다진 쪽파 절반을 섞어준 뒤, 계란 흰자 속에 채워 넣는다.
이 단계 재료
남은 쪽파는 장식용으로 남겨둔다.
6
완성된 계란을 접시에 담고 남은 쪽파를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
장식용 쪽파를 뿌리면 더욱 보기 좋다.