양식·튀김·난이도 쉬움
케이준 크림 치킨 20분 완성 초간단 레시피
케이준 스파이스로 맛을 낸 닭다리살과 부드러운 크림 소스의 조화가 일품인 요리입니다.
#초스피드#손님상#저녁메뉴
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재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
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- 1
적양파를 얇게 슬라이스하고, 닭다리살은 한입 크기로 썬다.
이 단계 재료 - 2
썬 닭다리살에 소금과 케이준 스파이스를 골고루 뿌려 밑간을 한다.
이 단계 재료 - 3
레몬즙을 뿌린 뒤, 밀가루를 묻혀 닭을 코팅한다.
이 단계 재료 - 4
팬에 식용유를 두르고 닭다리살을 넣어 노릇하게 굽는다.
이 단계 재료 - 5
잘 익은 닭은 따로 건져두고, 팬에 남은 기름에 버터 1큰술을 넣어 양파를 볶는다.
이 단계 재료 - 6
양파가 색이 나면 닭 육수를 붓고 끓인다.
이 단계 재료 - 7
닭 육수에 생크림을 넣고 끓이다가, 구워둔 닭을 다시 넣어 소스가 걸쭉해질 때까지 졸인다.
이 단계 재료 - 8
바스마티 쌀로 지은 밥을 접시에 담고, 그 위에 완성된 치킨과 소스를 올린다.
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이 영상의 핵심 팁
- —닭다리살은 뼈를 제거한 상태로 준비한다.
- —닭에 밀가루를 입히면 소스가 더 걸쭉하고 맛있게 만들어진다.
- —바스마티 쌀은 끓는 물에 삶거나 찌는 방식으로 조리한다.
- —소스의 농도는 생크림과 닭 육수의 비율로 조절한다.
이 레시피는 Chef Michel Dumas의 원본 영상을 바탕으로 프랑스어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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