일식·밥·죽·덮밥·난이도 보통

레몬 갈릭 쉬림프 라이스 15분 완성

Name: 레몬 갈릭 쉬림프 라이스 15분 완성
Yield: 1인분
Cuisine: 일식
Ingredients: 백미(Uncooked white rice) 150g; 생새우(Raw shrimp) 150g; 레몬즙(Lemon juice) 1스푼; 사케(Sake) 1스푼; 간장(Soy sauce) 1/2스푼; 마늘(Garlic) 2알; 소금(Salt) 적당히; 후추(Pepper) 적당히; 물(Water) 200ml; 레몬즙(Lemon juice) 1스푼; 간장(Soy sauce) 1스푼; 미린(Mirin) 1스푼; 설탕(Sugar) 1/2작은술; 다시마 가루(Dashi powder) 1/2작은술; 아지노모토(Ajinomoto) 적당히; 다진 마늘(Grated garlic) 1~2작은술; 파슬리(Parsley) 10g

압력솥이나 전기밥솥을 이용해 간편하게 만드는 상큼하고 짭조름한 새우 솥밥 레시피입니다.

#초스피드#밥·죽·덮밥

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재료

기준 1인분

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조리 순서

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1
백미 150g을 물이 맑아질 때까지 씻은 후 물에 불려둔다.
이 단계 재료
2
마늘 2알을 잘게 다진다.
이 단계 재료
3
다진 마늘에 레몬즙 1스푼, 사케 1스푼, 간장 1/2스푼, 소금과 후추를 약간 넣어 잘 섞어 새우 마리네이드를 만든다.
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4
밥물용으로 레몬즙 1스푼, 간장 1스푼, 미린 1스푼, 설탕 1/2작은술, 다시마 가루 1/2작은술, 아지노모토 약간, 다진 마늘 1~2작은술을 섞어 준비한다.
이 단계 재료
5
물에 불려둔 쌀과 밥물용 양념을 전기밥솥에 넣고 잘 섞는다.
6
물 200ml를 붓고 준비한 양념을 더한 뒤 섞는다.
7
마리네이드해둔 새우를 밥 위에 얹는다.
새우를 밥과 섞지 말고 밥 위에 얹어야 덜 익는 것을 방지할 수 있다.
8
밥솥의 뚜껑을 닫고 백미 모드 또는 잡곡 모드로 취사한다.
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9
취사가 완료되면 밥과 재료를 잘 섞어준 뒤 파슬리 10g을 뿌려 완성한다.
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