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태국식 치킨 스튜(Khao Na Gai) 초간단 원팟 레시피

Name: 태국식 치킨 스튜(Khao Na Gai) 초간단 원팟 레시피
Cuisine: 아시안
Ingredients: 닭다리살 250g; 닭껍질 40g; 마늘 2알; 굴소스 1큰술; 간장 1큰술; 백후추 1/4작은술; 검은 간장(Black soy sauce) 1/4작은술; 참기름 1작은술; 식용유 2큰술; 물 1.5컵; 중국식 소시지(Chinese sausage); 쪽파; 오이; 고수; 타피오카 전분 1/2큰술; 물 2큰술; 표고버섯 20g; 설탕 1/2큰술; 소금 한 꼬집

닭다리살과 닭껍질을 활용해 깊은 맛을 내는 태국식 치킨 스튜입니다.

#초스피드#원팟

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재료

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진 마늘 2알을 넣어 향이 날 때까지 볶는다.
이 단계 재료
2
닭다리살 250g을 넣고 고기가 익기 시작할 때까지 함께 볶는다.
이 단계 재료
3
닭껍질 40g을 따로 분리해둔다.
이 단계 재료
4
물 1.5컵, 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 소금 한 꼬집, 설탕 1/2큰술, 백후추 1/라작은술, 표고버섯 20g, 참기름 1작은술, 검은 간장 1/4작은술을 넣는다.
이 단계 재료
5
약불로 줄여 고기에 간이 배고 국물이 졸아들 때까지 끓인다.
약불
6
타피오카 전분 1/2큰술과 물 2큰술을 섞어 만든 전분물을 부어 농도를 맞춘다.
이 단계 재료
7
중국식 소시지를 넣고 약불에서 소시지의 지방이 녹아 나올 때까지 볶는다.
약불
이 단계 재료
8
색이 예쁘게 나올 때까지 계속 볶아 완성한다.