양식·빵·베이킹·난이도 보통

촉촉하고 달콤한 리얼 브라우니 초간단 레시피

Name: 촉촉하고 달콤한 리얼 브라우니 초간단 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 버터 120g; 설탕 75g; 소금 1g; 달걀 2개; 다크 초콜릿 130g; 박력분 70g; 다진 호두 60g; 코코아 파우더 20g

오븐 없이 스텐 냄비와 인덕션만으로 만들 수 있는 촉촉하고 고급스러운 브라우니입니다.

#초스피드#홈베이킹

유튜브 채널 Ella Kim

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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

대형 프라이팬구매사각틀구매볼구매거품기구매체구매유산지구매

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
대형 프라이팬에 버터가 담긴 볼을 올리고 중탕으로 녹인다.
이 단계 재료
2
녹은 버터에 설탕 75g과 소금 1g을 넣고 잘 저어준다.
이 단계 재료
3
다크 초콜릿 130g을 중탕으로 녹인 뒤, 버터 볼에 달걀 2개를 한 개씩 나누어 넣으며 거품기로 잘 풀어준다.
이 단계 재료
4
녹은 초콜릿을 넣고 재빨리 섞는다.
5
박력분 70g과 코코아 파우더 20g을 체에 쳐서 넣고, 남겨둔 다진 호두 2/3를 넣어 고루 섞는다.
이 단계 재료
제일 약한 속도로 섞는다. 빠른 속도로 돌리면 사방에 튈 수 있다.
6
사각틀에 유산지를 깔고 반죽을 담은 뒤, 남겨둔 호두 1/3을 위에 고르게 뿌린다.
7
인덕션 10번 불에서 2분간 예열한 뒤, 4번 불에서 50분간 굽는다.
중간에 부풀어 오르면 바깥쪽으로 살짝 밀어준다.