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노오븐 초간단 초코케이크 만들기
스텐 냄비를 활용해 오븐 없이도 촉촉하고 진한 맛을 내는 초코케이크 레시피입니다.
#초스피드#노오븐#간식
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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
볼에 버터 100g을 풀어준 뒤, 설탕 70g을 세 번 나누어 넣으며 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 2
설탕이 녹으면 계란 2개를 세 번 나누어 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 3
박력분(또는 박력쌀가루) 100g, 베이킹파우더 3g, 카페드다몬 초코레뜨 1봉지를 체에 내려 섞는다.
이 단계 재료 - 4
반죽에 우유 25g을 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료 - 5
중형 프라이팬을 10번불(예열)로 3분간 예열한 후 유산지를 깔고, 3번불에서 30분간 굽는다.
- 6
별도의 그릇에 초코레뜨 1봉지와 우유 50ml를 섞어 시럽을 만든 뒤, 프라이팬에서 3분 정도 졸인다. 주걱으로 바닥이 보일 정도로 졸여지면 완성이다.
이 단계 재료주걱으로 긁었을 때 바닥이 보이면 다 된 것이니 식혀서 케이크에 발라준다.
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이 영상의 핵심 팁
- —설탕과 계란은 나누어 넣어 잘 섞이도록 한다.
- —시럽 조리 시 주걱으로 바닥이 보일 때까지 졸여 완성한다.
- —기호에 따라 견과류를 뿌려 먹으면 더 맛있다.
이 레시피는 Ella Kim의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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