양식·빵·베이킹·난이도 보통

실패 없는 촉촉한 파인애플 푸딩 스폰지 케이크

Name: 실패 없는 촉촉한 파인애플 푸딩 스폰지 케이크
Cuisine: 양식
Ingredients: 파인애플 조각(통조림) 425g 2캔; 계란; 식용유; 바닐라 추출물(Vanilla extract); 셀프 라이징 플라워(Self-raising flour); 베이킹파우더(Baking powder) 1작은술; 설탕(Caster sugar); 소금; 파인애플 과즙 100ml

통조림 파인애플과 부드러운 스폰지 케이크 반죽을 결합한 달콤하고 촉촉한 디저트입니다.

#간식·디저트#홈베이킹#스폰지케이크

유튜브 채널 John Kirkwood

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

고운 체구매볼구매거품기구매스패츌라구매9x2인치(23x5cm) 원형 베이킹 팬구매식힘망구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
파인애플 통조림의 과즙을 고운 체에 걸러 따로 보관한다.
걸러낸 과즙은 나중에 케이크를 적시는 데 사용한다.
2
볼에 계란, 식용유, 바닐라 추출물을 넣고 가볍고 공기가 들어갈 때까지 잘 휘젓는다.
이 단계 재료
버터 대신 기름을 사용하여 실패 없는 식감을 만든다.
3
셀프 라이징 플라워, 설탕, 소금을 체에 쳐서 넣는다.
이 단계 재료
일반 밀가루를 사용할 경우 베이킹파우더를 총 3작은술로 늘려야 한다.
4
스패츌라를 사용하여 모든 재료가 매끄러운 반죽이 될 때까지 가볍게 섞는다.
덩어리가 남지 않게 부드럽게 섞어준다.
5
170°C로 예열된 오븐을 준비하고, 23x5cm 원형 베이킹 팬에 파인애래 조각을 고르게 깔아준다.
170도
팬을 바닥에 몇 번 두드려 큰 기포를 제거한다.
6
파인애플 위에 준비한 케이크 반죽을 붓고 오븐에 넣어 35분간 굽는다.
반죽은 알아서 수평을 잡으므로 팬 가장자리까지 잘 채워준다.
7
굽기가 끝나면 꼬치로 확인하고, 완성된 케이크를 식힘망에서 10분간 식힌다.
꼬치를 찔러보아 깨끗하게 나오면 다 익은 것이다.
8
식은 케이크 표면에 꼬치로 구멍을 낸 뒤, 따로 보관해둔 파인애플 과즙 약 100ml를 골고루 뿌려 적신다.
이 단계 재료
과즙이 스펀지에 스며들어 촉촉해진다.

이 레시피로 요리해 보셨나요?

만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요

이 영상의 핵심 팁

—버터 대신 식용유를 사용하면 더 안정적이고 실패 없는 스폰지 식감을 얻을 수 있다.
—일반 밀가루(Plain/All-purpose flour)를 사용할 경우, 베이킹파우더를 총 3작은술(기존 1작은술 + 추가 2작은술)을 넣어야 한다.
—완성된 케이크에 파인애플 과즙을 뿌리면 훨씬 촉촉해진다.
—취향에 따라 체리 등을 추가하여 더 특별하게 만들 수 있다.
—완성된 푸딩은 바닐라 커스터드, 크림, 또는 아이스크림과 곁들이면 좋다.

이 레시피는 John Kirkwood의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.