양식·전·부침·난이도 보통
독일식 감자 팬케이크(Kartoffelpuffer) 만들기
잘게 간 감자와 양파를 섞어 바삭하게 구워내는 독일식 전통 요리입니다.
#혼밥#초스피드#손님상
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재료
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조리 순서
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- 1
감자 500g을 강판에 갈아 물기를 제거한다.
이 단계 재료 - 2
양파 1개를 갈아서 준비한다.
이 단계 재료 - 3
갈아둔 감자와 양파의 물기를 완전히 빼준다.
이 단계 재료 - 4
감자와 양파에 소금 2작은술, 후추 1큰술을 넣는다.
이 단계 재료 - 5
옥수수 전분 2큰술과 계란 2개를 넣어 반죽한다.
이 단계 재료 - 6
잘게 썬 쪽파 1개를 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료 - 7
팬에 식용유 2큰술을 두르고 반죽을 올려 팬케이크 모양으로 굽는다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —감자와 양파의 물기를 잘 짜주어야 바삭한 식감을 살릴 수 있다.
- —계란과 전분을 넣어 반죽을 결합한다.
이 레시피는 Cut & Bake with Debbie의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
감자 팬케이크(Kartoffelpuffer) — 다른 채널 레시피
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