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노오븐으로 만드는 달콤한 블루베리 타르트

Name: 노오븐으로 만드는 달콤한 블루베리 타르트
Cuisine: 양식
Ingredients: 박력분 160g; 아몬드파우더(아몬드가루) 40g; 버터 100g; 설탕 50g; 소금 2g; 냉동블루베리 160g

버터와 가루를 섞어 만든 소보로 반죽을 활용하여 오븐 없이도 맛있는 타르트를 만드는 레시피입니다.

#노오븐베이킹#홈카페#선물용#디저트

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1
박력분 160g, 아몬드파우더 40g, 설탕 50g, 소금 2g을 한데 모아 잘 섞는다.
이 단계 재료
2
버터 100g을 넣고 스크래퍼를 이용해 버터를 잘게 자르듯 섞어 소보로 형태를 만든다.
이 단계 재료
3
만들어진 소보로 반죽 중 2/3를 타르트틀 바닥에 깔고 모양에 맞춰 꼭꼭 눌러준다.
4
바닥에 깔린 반죽 위에 냉동블루베리 160g을 골고루 펴서 담는다.
이 단계 재료
5
남은 소보로 1/3을 블루베리 위에 덮듯이 올려준다.
6
대팬에 타르트틀을 넣고 인덕션 팬요리기능(200도)에서 40분간 가열한다.
팬요리 · 200도

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이 영상의 핵심 팁

—소보로를 만들 때 버터 입자가 작게 잘라져야 식감이 좋아진다.
—타르트틀 바닥을 만들 때는 옆면까지 모양이 잡히도록 눌러준다.
—블루베리를 담은 후 남은 소보로를 덮어주면 완성도가 높아진다.

이 레시피는 맛있는집밥_뚜루뚜요리의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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