양식·면·국수·난이도 어려움·약 85분·English

미트볼 오르조(Giouvetsi) 오븐 요리

Name: 미트볼 오르조(Giouvetsi) 오븐 요리
Total time: 85 min
Yield: 4~6인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 소고기 다짐육 455g(1lb); 민트; 파슬리; 양파 1개; 마늘 1알; 올리브 오일 1/4컵; 후추; 소금; 계란 1개; 으깬 토마토(Crushed tomatoes) 2컵; 소금; 후추; 계피 가루 1/2 작은술; 물 2컵; 오르조(Orzo) 500g

신선한 허브와 양념을 넣은 미트볼을 토마토 소스, 오르조와 함께 오븐에 구워낸 그리스식 원팬 요리입니다.

#원팬요리#그리스식#오븐요리#가정식

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재료

기준 4~6인분

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1
오븐을 190°C(375°F)(약 180°C)로 예열한다.
190도
2
푸드 프로세서에 양파 1/4개, 마늘 1알, 민트, 파슬리를 넣고 갈아준다.
이 단계 재료
3
볼에 소고기 다짐육 455g(1lb), 갈아둔 재료, 올리브 오일 1/4컵, 후추, 소금을 넣고 계란 1개를 더해 손으로 잘 섞는다.
이 단계 재료
4
반죽을 지름 약 4cm(1.5인치) 크기로 동그랗게 빚어 팬에 올린다.
미리 굽지 않고 바로 팬에 올린다.
5
볼에 으깬 토마토 2컵, 소금, 후추, 계피 가루 1/2 작은술, 물 2컵을 넣어 소스를 만든다.
이 단계 재료
6
팬에 담긴 미트볼 위에 만들어둔 토마토 소스를 골고루 붓는다.
7
미트볼 사이사이에 오르조 500g을 골고루 뿌려준다.
이 단계 재료
8
오븐에 넣고 약 1시간 20분~25분 동안 굽는다.
중간에 미트볼을 뒤집어 골고루 익힌다.