아시안·면·국수·난이도 보통
매콤한 인도미 소토 고렝 레시피
국물 있는 소토 라면을 볶음면 형태로 변형하여 채소와 계란, 미트볼을 더해 푸짐하게 즐기는 매콤한 요리입니다.
#혼밥#초스피드#매콤
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재료
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조리 순서
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- 1
팬을 달군 후 계란 1알을 넣어 스크램블(Orak-arik)한다.
이 단계 재료 - 2
갈아둔 양념(쥐똥고추 7개, 샬롯 3알, 마늘 1알, 토마난 1/6개)을 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 3
식용유를 약간 더 추가한 뒤 청경채 3장과 양배추 1장을 넣는다.
이 단계 재료 - 4
물 250ml를 붓고 인도미 면을 넣는다.
- 5
박소(Bakso) 3알을 함께 넣는다.
이 단계 재료 - 6
면이 익으면 면에 들어있는 조미유와 분말, 케찹 마니스 1큰술, 삼발 소스 1/2큰술을 넣는다.
이 단계 재료 - 7
쪽파 1대와 조미 분말 1/6작은술을 더 넣고 간을 맞춘 뒤 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —채소 양이 많으므로 기호에 따라 조미 분말(Kaldu bubuk)의 양을 조절하여 간을 맞춘다.
- —짠맛을 덜 원하거나 채소를 적게 사용할 경우, 면에 들어있는 조미 분말과 케찹 마니스의 양을 줄인다.
이 레시피는 Ruri Aprilia의 원본 영상을 바탕으로 인도네시아어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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