스머더드 치킨 45분 완성 초간단 오븐 요리

닭다리의 물기를 닦은 후 올리브유 2큰술, 소금 1작은술, 에브리띵 시즈닝 1작은술, 케이준 시즈닝 1작은술, 이탈리안 시즈닝 1작은술을 넣고 골고루 버무린다.

닭다리 살이나 넓적 다리 살로 대체 가능

베이킹 용기 바닥에 슬라이스한 양파와 피망을 깔고, 그 위에 양념된 닭을 올린다.

양파와 피망을 깔아 닭을 올린다

중불로 달군 팬에 버터 2큰술을 녹인 뒤, 타임과 밀가루 2큰술을 넣고 1~2분간 잘 볶는다.

밀가루를 충분히 볶아야 날밀가루 맛이 나지 않는다

닭 육수 2컵을 조금씩 부으며 저어준 뒤, 우스터 소스 1작은술, 치킨 부요(선택), 말린 타임 1/2작은술을 넣어 걸쭉해질 때까지 끓인다.

덩어리가 생기지 않게 계속 저어준다

완성된 그레이비 소스를 닭 옆으로 부어준 뒤, 알루미늄 호일로 밀봉하여 190°C(375°F)에서 45~50분간 굽는다.

시즈닝이 씻겨 내려가지 않게 닭 옆으로 부어준다

호일을 제거하고 닭이 완전히 익을 때까지(내부 온도 74°C(165°F) 이상) 15~20분간 더 굽는다.

닭이 부드러워지고 그레이비가 진해질 때까지 굽는다

완성된 요리를 밥이나 매쉬드 포테이토와 함께 곁들여 낸다.

육즙이 가득하고 부드러운 상태가 되면 완성