양식·찜·조림·난이도 보통
소고기 칠레 베르데 피카디요 레시피
다진 소고기와 초록 고추를 활용한 풍미 가득한 스튜로, 매쉬드 포테이토와 잘 어울리는 요리입니다.
#혼밥#초스피드#저녁메뉴
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
팬을 중강불로 예열한다.
강불3분 동안 팬을 데워준다.
- 2
다진 소고기 680g(1.5파운드)를 넣고 잘게 부수며 익힌다.
이 단계 재료 - 3
큐민 가루 1/2큰술과 후추를 넣는다.
이 단계 재료 - 4
중력분 1큰술을 넣고 소고기와 함께 계속 볶아준다.
이 단계 재료 - 5
양파와 마늘을 넣고 잘 섞으며 3분간 더 조리한다.
이 단계 재료 - 6
치킨 브로스 2컵을 부은 뒤 팬 바닥의 맛있는 육즙(drippings)이 잘 섞이도록 긁어낸다.
이 단계 재료 - 7
헤비 크림 1/2컵, 멕시칸 오레가노와 칠레 베르데를 넣는다.
이 단계 재료 - 8
불을 중약불로 줄인 뒤 뚜껑 없이 13~15분 동안 조리한다.
중약불 - 9
마지막으로 고수를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —치킨 브로스의 염도에 따라 소금 양을 조절한다.
- —뚜껑을 열고(without a lid) 조리하여 농도를 맞춘다.
이 레시피는 Views on the road의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
8:47인스턴트팟으로 만드는 멕시코식 소고기 바르바코아
Villa Cocina
8:45치차론 노팔레 모리타 칠리 조림 초간단 레시피
VICKY RECETA FACIL
8:51캠프파이어에서 만드는 부드러운 돼지 어깨살 요리
Food Wishes
4:48인스턴트팟으로 만드는 초간단 멕시코식 돼지고기 카르니타스
iFoodReal
7:03초간단 닭고기 타마레스 레시피
Cooking Con Claudia
13:59살을 발라낼 정도로 부드러운 살사 로하 & 소고기 숏립 레시피
ArnieTex
9:49돼지갈비 아도보 레시피
VICKY RECETA FACIL
10:53소갈비살 토마토 살사 조림 (Slow Cooker Shortribs)
Rick Bayless