양식·빵·베이킹·난이도 보통
호두 오렌지 케이크 40분 완성
19세기 스페인 고전 레시피를 재현한 고소한 호두와 상큼한 오렌지 향의 케이크입니다.
#홈베이킹#클래식#디저트
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재료
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조리 순서
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- 1
호두 100g을 모래 질감이 될 때까지 믹서기로 잘게 분쇄한다.
이 단계 재료 - 2
볼에 달걀 4개와 설탕 100g을 넣고 함께 휘저어 섞는다.
이 단계 재료 - 3
달걀 혼합물에 분쇄한 호두, 밀가루 150g, 오렌지 제스트를 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 4
여기에 올리브 오일 100ml를 넣고 매끄러워질 때까지 휘저어 준다.
이 단계 재료 - 5
반죽을 틀에 붓고 200°C에서 35~40분 동안 굽는다.
200도 - 6
다크 초콜릿 70g을 중탕(Bain Marie) 방식으로 녹인다.
이 단계 재료 - 7
완성된 케이크 위에 녹인 초콜릿을 뿌리고 장식용 호두를 얹어 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —호두는 모래처럼 고운 입자가 될 때까지 분쇄한다.
- —오일은 올리브 오일 대신 다른 종류의 오일을 사용해도 된다.
- —초콜릿은 중탕(Bain Marie)을 사용하여 낮은 온도에서 녹인다.
이 레시피는 Spanish Cooking의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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