양식·찜·조림·난이도 쉬움

안드레아스 카미나다의 이탈리아식 채소 오븐 요리

Name: 안드레아스 카미나다의 이탈리아식 채소 오븐 요리
Cuisine: 양식
Ingredients: 가지; 토마토 소스; 모차렐라; 파르메산(Parmesan); 식용유; 마늘; 바질

튀긴 가지와 토마토 소스, 모차렐라 치즈를 층층이 쌓아 오븐에 구워낸 이탈리아식 컴포트 푸드입니다.

#이탈리아식#컴포트푸드#오븐요리

유튜브 채널 GaultMillau Schweiz

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
가지를 썰어 소금에 절인 뒤 10분 정도 둡니다.
이 단계 재료
2
물기를 뺀 가지를 뜨거운 기름에 튀깁니다.
이 단계 재료
3
튀긴 가지에 마늘을 더해 풍미를 높입니다.
이 단계 재료
4
그릇에 토마토 소스를 깔고 튀긴 가지, 모차렐라, 파르메산 치즈를 층층이 쌓아 올립니다.
이 단계 재료
그릇 모양에 따라 층을 최대 4번까지 반복할 수 있습니다.
5
마지막에 파르메산 치즈를 뿌린 뒤 180°C 오븐에서 약 20분간 굽습니다.
180도
이 단계 재료
치즈가 녹고 노릇해질 때까지 굽습니다.
6
완성된 요리에 바질을 얹어 마무리합니다.
이 단계 재료