양식·간식·디저트·난이도 쉬움

겉바속촉! 스페인식 빵(파니니 스파뇰리) 만들기

Name: 겉바속촉! 스페인식 빵(파니니 스파뇰리) 만들기
Yield: 8개
Cuisine: 양식
Ingredients: 밀가루(Farina O) 400g; 꿀(Miele) 1작은술; 따뜻한 물(Acqua tiepida) 280ml; 드라이 이스트(Lievito secco) 6g; 올리브 오일(Olio d'oliva) 20g; 소금(Sale) 10g

겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 가진 스페인식 빵 레시피입니다.

#빵만들기#홈베이킹#겉바속촉

유튜브 채널 Cucina Gold

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 8개

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
볼에 밀가루 400g, 꿀 1작은술, 따뜻한 물 280ml, 드라이 이스트 6g(또는 생이스트 15g), 올리브 오일 20g, 소금 10g을 모두 넣는다.
이 단계 재료
2
모든 재료가 잘 섞이도록 약 10분간 반죽한다.
3
반죽을 약 2시간 동안 휴지시킨다.
4
반죽을 8등분으로 나눈 뒤 모양을 잡는다.
5
모양을 잡은 반죽을 다시 30분 동안 휴지시킨다.
6
반죽 윗면에 작은 칼집을 내고 물을 바른 뒤 밀가루를 살짝 뿌린다.
이 단계 재료
7
200도 오븐에서 15~20분 동안 굽는다.
200도