레시

양식·빵·베이킹·난이도 보통

초간단 피치 코블러 만들기

 

잘 익은 복숭아와 버터 풍미의 반죽이 어우러진 달콤하고 부드러운 디저트입니다.

#간식·디저트#초스피드#홈메이드

유튜브 채널 Bincy Chris

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재료

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도구

8인치 무쇠 팬(Cast Iron Skillet)구매

조리 순서

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  1. 1

    복숭아를 슬라이스한다.

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  2. 2

    20.5cm(8인치) 무쇠 팬에 버터 1/2 스틱을 넣고, 오븐을 175°C(350°F)(180°C)로 예열한다.

    175도
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  3. 3

    볼에 밀가루 1/2 컵, 설탕 1/2 컵, 베이킹 파우더 1/2 작은술, 바닐라 슈가 1/2 작은술, 소금 한 꼬집을 넣고 섞는다.

    이 단계 재료
  4. 4

    우유 1/2 컵을 넣고 재료가 잘 섞일 정도로만 가볍게 휘젓는다.

    이 단계 재료

    너무 과하게 섞지 않는다.

  5. 5

    녹은 버터가 있는 팬에 반죽을 붓고, 그 위에 슬라이스한 복숭아를 올린다.

    이 단계 재료

    반죽을 윗면이 평평하게 펴준 뒤 복숭아를 올린다.

  6. 6

    예열된 오븐(175°C(350°F)/180°C)에서 약 50분간 굽는다.

    175도
  7. 7

    완성된 코블러를 10~15분간 식힌 뒤 바닐라 아이스크림을 곁들여 낸다.

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    약간 따뜻할 때 먹으면 가장 맛있다.

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이 영상의 핵심 팁

  • 잘 익은 달콤한 복숭아를 사용하면 자연스러운 단맛이 살아난다.
  • 반죽을 너무 과하게 섞지 않아야 부드러운 식감을 유지할 수 있다.
  • 9인치 팬이나 9x13인치 베이킹 접시를 사용할 경우 레시피를 2배로 늘린다.
  • 가장자리는 바삭하고 중심부는 부드러운 식감이 특징이다.

이 레시피는 Bincy Chris의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.