새우를 곁들인 크리미 페투치네 알프레도

프라이팬에 올리브 오일을 두르고 달군 뒤, 버터 한 조각을 넣어 녹인다.

새우를 프라이팬에 한 겹으로 깔고 소금과 후추로 간을 한다.

한쪽 면을 3~4분간 익힌 뒤, 뒤집어 다시 한번 간을 하고 2~3분간 더 익힌다.

익은 새우를 접시에 옮겨 잠시 식혀둔다.

마늘 3알을 으깨서 다진 뒤, 팬에 버터를 다시 두르고 다진 마난을 넣어 30초간 볶는다.

다진 파슬리를 넣고 30초간 볶다가 불에서 내린다.

마른 파스타를 팬에 넣고 닭육수와 생크림을 붓는다.

끓기 시작하면 파스타가 알덴테 상태가 될 때까지 7~8분 정도 익힌다.

파마산 치즈를 갈아 넣고 파스타를 잘 섞어준다.

식혀둔 새우를 다시 팬에 넣고 파스타 위에 올린 뒤 몇 분간 데워준다.

파마산 치즈를 더 뿌리고 파슬리를 얹어 마무리한다.