양식·면·국수·난이도 쉬움
크리미한 치킨 버섯 페투치네 알프레도
닭가슴살과 버섯의 풍미를 살린 부드럽고 진한 크림 파스타입니다.
#원팬요리#초스피드
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
프라이팬에 올리브 오일 2큰술과 버터 1큰술을 넣는다.
이 단계 재료 - 2
닭가슴살 2개를 얇게 썰어 팬에 넣고 소금과 후추로 간을 한다.
이 단계 재료 - 3
4~6분간 황금빛이 돌 때까지 구운 뒤, 닭고기는 따로 보관한다.
- 4
팬에 양파를 넣고 부드러워질 때까지 3~5분간 볶는다.
이 단계 재료 - 5
버섯 250g을 두껍게 썰어 팬에 넣고 5~7분간 황금빛이 될 때까지 익힌다.
이 단계 재료 - 6
마늘 3쪽을 넣고 향이 날 때까지 30초간 볶은 뒤 헤비 크림 2컵(480ml)과 소금, 후추를 넣는다.
이 단계 재료 - 7
소스에 페투치네 파스타 227g과 치킨 브로스 1컵(240ml)을 넣고 알덴테 상태가 될 때까지 약 7분간 익힌다.
이 단계 재료 - 8
따로 두었던 닭고기를 다시 팬에 넣고 파마산 치즈를 뿌려 소스에 잘 버무린다.
이 단계 재료 - 9
신선한 파슬리를 다져 올려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —닭고기를 먼저 구워 따로 보관하면 식감을 살릴 수 있습니다.
- —파스타 면은 소스 안에서 알덴테 상태가 될 때까지 조리합니다.
- —버섯과 양파를 충분히 볶아 풍미를 끌어올립니다.
이 레시피는 Million Rezepte의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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