양식·구이·난이도 보통
파프리카 속재료 채움 요리 20분 완성
색깔 파프리카 속에 고기, 채소, 익힌 쌀을 버무린 속재료를 채워 구운 맛있는 요리입니다.
#초스피드#손님상#도시락
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재료
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조리 순서
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- 1
파프리카의 윗부분을 자르고 속과 씨를 제거한다.
이 단계 재료씨를 깨끗이 제거해야 맛이 깔끔하다.
- 2
오븐을 200도로 예열한 뒤, 파프리카 안쪽에 올리브유를 바르고 오븐에서 15분간 초벌로 익힌다.
200도이 단계 재료파프리카는 생으로 먹을 수 있지만 미리 익히면 식감이 좋아진다.
- 3
애호박은 작은 큐브 모양으로, 쪽파는 얇게 송송 썰고 토마토도 작게 다져 준비한다.
이 단계 재료 - 4
팬에 올리브유를 두르고 애호박, 쪽파, 토마토, 다진 마늘을 넣어 약 15분간 채소를 볶는다.
이 단계 재료 - 5
채소가 익으면 닭 다짐육 500g을 넣고 소금, 후추, 파프리카 가루, 생강을 넣어 잘 섞으며 10분간 조리한다.
이 단계 재료 - 6
조리가 끝나면 익힌 쌀 200g과 파마산 치즈(약 1큰술), 다진 파슬리를 넣고 잘 버무린다.
이 단계 재료너무 건조하면 크림을 약간 추가해도 좋다.
- 7
파프리카 속에 속재료를 절반 채우고, 중간에 모짜렐라 치즈를 한 층 깔아준 뒤 나머지 속재료를 채운다.
이 단계 재료 - 8
마지막으로 위에 모짜렐라 치즈를 뿌린 뒤, 예열된 200도 오븐에서 20분간 더 구워 완성한다.
200도
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이 영상의 핵심 팁
- —파프리카는 씨를 완전히 제거해야 한다.
- —닭 다짐육 대신 소고기나 잘게 썬 닭 안심을 사용해도 좋다.
- —남은 찬밥(익힌 쌀)을 활용하면 맛있는 요리가 된다.
- —속재료가 너무 건조하게 느껴지면 크림을 약간 추가해 조절할 수 있다.
- —파프리카의 양에 따라 완성되는 개수는 5~6개로 달라질 수 있다.
이 레시피는 Deli Cuisine의 원본 영상을 바탕으로 프랑스어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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