아시안·국·수프·찌개·난이도 보통

초간단 치킨 커리 레시피

Name: 초간단 치킨 커리 레시피
Yield: 2~4인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 닭고기(뼈 포함) 900g; 소금 2/3 작은술; 강황 가루 1/2 작은술; 고춧가루 1/3 작은술; 식용유 2 작은술; 식용유 3 큰술; 큐민 씨드 1/2 작은술; 월계수 잎 1개; 통후추 12-15개; 정향 4-5개; 계피 2.5cm(1인치); 적양파 2개(중간 크기); 생강 마늘 페이스트 2 작은술; 그린 칠리 2-3개; 토마토 2개(중간 크기); 강황 가루 1/2 작은술; 소금 1 작은술; 고수 가루 1 큰술; 큐민 가루 1/2 작은술; 치킨 마살라(시판용) 1 큰술; 레드 칠리 파우더 1 작은술; 물 1.5컵; 가람 마살라 1 작은술

닭고기를 향신료에 재워두었다가 양파, 토마토와 함께 조리하는 쉽고 맛있는 커리 요리입니다.

#초스피드#손님상

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재료

기준 2~4인분

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조리 순서

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1
닭고기 900g에 소금 2/3 작은술, 강황 가루 1/2 작은술, 고춧가루 1/3 작은술, 식용유 2 작은술를 넣고 잘 버무린다.
이 단계 재료
2
마리네이드한 닭을 30분 동안 재워둔다.
3
팬에 식용유 3 큰술을 두르고 큐민 씨드 1/2 작은술, 월계수 잎 1개, 통후추 12-15개, 정향 4-5개, 계피 2.5cm(1인치)를 넣어 30초간 볶는다.
이 단계 재료
4
적양파 2개를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶는다.
이 단계 재료
5
생강 마늘 페이스트 2 작은술와 그린 칠리 2-3개를 넣고 생강 마늘의 맛이 날 때까지 중약불에서 30초간 볶는다.
중약불
이 단계 재료
6
토마토 2개를 넣고 토마토가 부드러워질 때까지 조리한다.
이 단계 재료
7
마리네이드해둔 닭을 넣고 뚜껑을 덮은 채 중고열에서 15분간 조리하며 중간중간 저어준다.
8
소금 1 작은술, 고수 가루 1/2 큰술, 큐민 가루 1/2 작은술, 치킨 마살라 1 큰술, 레드 칠리 파우더 1 작은술을 넣고 뚜껑을 연 채 중약불에서 5-7분간 볶는다.
중약불
이 단계 재료
9
물 1.5컵과 가람 마살라 1 작은술을 넣고 뚜껑을 덮은 채 중약불에서 7-10분간 조리한다.
중약불
이 단계 재료