아시안·면·국수·난이도 쉬움
중독성 있는 맛! 인도미로 만드는 매콤한 계란 라면
인도미(Indomie)를 활용해 향긋하고 시원한 국물 맛을 내는 간편한 면 요리입니다.
#초스피드#혼밥
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재료
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조리 순서
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- 1
샬롯 2알, 마늘 2알, 아몬드(Kemiri) 1알, 고추를 넣고 물을 약간 더해 함께 갈아 양념을 만든다.
이 단계 재료 - 2
팬에 기름을 넉넉히 두르고 만들어둔 양념을 넣어 볶는다.
- 3
양념이 익으면 팬 한쪽으로 밀어두고 계란 2알을 넣어 스크램블하듯 익힌다.
이 단계 재료 - 4
물 500ml를 붓고 인도미 면 2봉지와 스프를 넣는다.
- 5
스리라차 소스 2큰술, 케찹 마니스 2큰술을 넣은 뒤 청경채(Sawi)를 넣고 면이 익을 때까지 끓인다.
이 단계 재료 - 6
면이 다 익으면 간을 확인한 후 그릇에 담아 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —인도미 스프 대신 소금이나 맛있는 육수 가루(Royco/Masako 등)를 사용하여 간을 맞출 수 있습니다.
- —계란 스크램블을 위해 처음에 기름을 넉넉히 사용합니다.
- —취향에 따라 면 종류를 바꾸거나 마지막에 튀긴 샬롯을 뿌려 먹으면 더 맛있습니다.
이 레시피는 Arfiani Yanuar의 원본 영상을 바탕으로 인도네시아어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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