다진 소고기와 감자로 만드는 맛있는 저녁 레시피 4가지

소고기 450~500g에 소금과 후추로 간을 하고 샬롯 1개를 넣어 2~3분간 볶는다.

마늘 2쪽과 토마토 페이스트 2큰술, 파프리카 가루 1작은술을 넣고 1분간 볶는다.

우스터소스 약간과 소고기 육수 1컵(240ml)을 넣고 7분간 끓인다.

얇게 썬 감자 4개를 소고기 위에 올린 뒤, 생크림 1컵(240ml), 크렘 프레슈 2큰술, 버터 2큰술, 머스터드 약간, 넛맥을 섞은 소스를 부어준다.

오븐 180°C에서 45~60분 동안 감자가 부드러워질 때까지 굽는다.

버터 1큰술을 녹이고 샬롯과 당근을 넣어 3~4분간 볶는다.

마늘 2쪽을 넣고 30초간 볶은 뒤, 다진 소고기 450g을 넣어 볶는다.

소금, 후추, 마늘 가루 1/2작은술, 타임을 넣고 셰리 식초 1 1/2큰술을 부어 2~3분 더 볶는다.

뜨거운 물/육수 3컵(720ml), 완두콩 1컵, 우스터소스 1큰술, 생크림 3/4컵(180ml)을 넣고 끓인다.

파마산 치즈 1/2컵(50g)을 넣고 3~4분간 더 끓인 뒤, 퍼프 페이스트리를 올린다.

달걀물을 바른 뒤 오븐 200°C에서 약 20분간 굽는다.

밀가루 1/2컵(65g), 베이킹파우더 1작은술, 소금 1/2작은술, 버터 2큰술을 섞는다.

계란 2개와 우유 1/2컵(120ml)을 넣어 섞는다.

버터 1/2큰술, 오일 1/2큰술을 넣은 팬에 샬롯 2개를 볶고, 소고기 450g을 넣어 7분간 볶는다.

타코 시즈닝 1/2작은술, 소금 1/2작은술, 후추 1/2작은술을 넣고 섞는다.

팬에 소고기 절반을 깔고, 체다 치즈 1/4컵(60g)을 뿌린 뒤 남은 재료를 쌓는다.

반죽을 붓고 오븐 200°C에서 30분간 굽는다.

버터 1/2큰술을 녹이고 소고기 450g을 2분간 볶는다.

다진 샬롯 1개, 소금 1/2작은술, 후추 1/2작은술, 커민 1/4작은술, 고수 1/4작은술, 계피 1/2작은술을 넣고 5분간 볶는다.

파프리카 1/4작은술과 파슬리를 넣고, 강판에 간 감자를 섞는다.

계란 2개, 소금 한 꼬집, 케피어 2컵(500ml), 밀가루 2 3/4컵(340g), 베이킹파우더 1 1/2작은술을 섞는다.

틀에 버터를 바르고 반죽 절반, 필링, 나머지 반죽 순으로 쌓아 180°C에서 60분간 굽는다.