아시안·구이·난이도 보통
솔티드 에그 돼지 등심 스테이크 만들기
짭짤한 맛이 매력적인 솔티드 에그 소스를 곁들인 돼지 등심 스테이크입니다.
#손님상#메인요리
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재료
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조리 순서
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- 1
돼지 등심에 소금과 후추로 밑간을 한 뒤 밀가루 2-3큰술을 묻혀 준비한다.
이 단계 재료 - 2
팬에 식용유를 두르고 돼지 등심을 노릇하게 튀기듯 구워 따로 둔다.
이 단계 재료 - 3
팬에 마가린 3-4큰술과 식용유 2큰술을 넣고 양파와 마늘을 볶는다.
이 단계 재료 - 4
솔티드 에그 노른자 4-5개, 올퍼포즈 크림 200-250ml, 설탕 2-3작은술, 칠리 플레이크 1/2작은술, 그린 칠리 1개를 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 5
소스가 잘 어우러지면 구워둔 돼지 등심을 넣고 소스를 입힌다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —솔티드 에그 노른자를 사용하여 풍미를 높인다.
- —그린 칠리와 칠리 플레이크를 넣어 매콤한 맛을 더한다.
이 레시피는 Minang's Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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