중식·빵·베이킹·난이도 보통
옥수수 빵(프로세닉) 35분 완성 초간단 레시피
옥수수 가루와 요거트를 사용하여 폭신하고 향긋하게 구워내는 전통적인 방식의 옥수수 빵입니다.
#초스피드#손님상#아침식사
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재료
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조리 순서
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- 1
볼에 계란 3개와 소금 1작은술을 넣고 잘 풀어준다.
이 단계 재료믹서 대신 손으로 직접 저어준다.
- 2
계란물에 요거트 400g, 베이킹소다 1작은술, 베이킹파우더 1봉지를 넣고 섞는다.
이 단계 재료베이킹소다를 먼저 섞어 산성 성분과 반응시킨다.
- 3
녹인 버터 80g, 꿀 1작은술, 옥수수 가루 300g, 밀가루 100g을 넣고 가루가 보이지 않게 잘 섞는다.
이 단계 재료액체 재료를 먼저 섞은 후 가루를 넣는다.
- 4
베이킹 팬에 버터를 바른 뒤 반죽을 붓고, 그 위에 시레네 치즈 100-150g을 뿌린다.
이 단계 재료치즈를 살짝 눌러주면 팽창 시 균일하게 구워진다.
- 5
180도 오븐에서 약 35분간 굽는다.
180도황금빛 색상이 나올 때까지 굽는다.
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이 영상의 핵심 팁
- —비율: 옥수수 가루와 밀가루의 비율은 약 3:1로 혼합하여 결합력을 높인다.
- —재료 대체: 버터 대신 식용유나 올리브유를 사용할 수 있다.
- —팁: 베이킹소다를 사용해 산성 재료(요거트)와 반응시키면 더 폭신해진다.
- —팁: 꿀을 소량 넣으면 풍미가 살아난다.
이 레시피는 Food Channel L | Lora Naydenova 의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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