새우 페퍼로니 파스타 15분 완성

양파 1/2개를 잘게 다지고, 마늘 3알은 얇게 슬라이스한다.

양파는 황양파를 사용하며, 취향에 따라 양파 종류를 변경할 수 있다.

양송이버섯은 물에 가볍게 헹궈 물기를 닦은 뒤 적당한 두께로 슬라이스한다.

너무 얇지 않게 썰어야 버섯의 식감을 살릴 수 있다.

비프 페퍼로니 10장을 작게 자르고, 새우 6마리는 껍질과 머리를 제거하여 준비한다.

새우는 꼬리 부분을 남겨두면 모양이 예쁘다.

끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 스파게티를 삶는다. 알덴테 식감을 위해 포장지에 적힌 시간보다 1~2분 적게 삶은 뒤, 면수 1컵을 따로 보관한다.

나중에 소스와 섞을 때를 고려해 약간 단단한 상태로 삶는다.

팬에 올리브유를 두르고 새우를 먼저 굽는다. 새우가 절반 정도 익으면 따로 접시에 옮겨둔다.

새우를 미리 익혀두어야 나중에 다시 조리할 때 질겨지는 것을 방지할 수 있다.

팬에 버터 1큰술을 넣고 양파를 볶다가, 마늘을 넣어 향을 낸다.

양파가 부드러워지면 페퍼로니를 넣어 가장자리가 바삭해질 때까지 볶고, 이어서 버섯을 넣어 살짝 익힌다.

팬에 앵커 크림 얼터너티브, 체다 치즈 1장, 면수 약간, 치킨 스톡 1/2개를 넣고 잘 섞는다.

소스에 미리 구워둔 새우를 넣고, 삶아둔 스파게티 면을 투입한다.

흑후추로 간을 하고, 마지막으로 파슬리를 뿌려 완성한다.